羊肉爐

纖嫩順口的純鮮品質

　　有別於一般羊肉爐，阿秀羊肉爐以羊肉薄片為食材，搭配特選中 藥材混合烹煮。所有羊肉皆由專人挑選9個月到一歲之閹公羊，並於每天早上現殺處理，務求『新鮮、纖嫩、無腥味』的高品質羊肉，這也正是其羊肉薄片越煮越Q、不會乾澀的主要原因。

清淡滋補的湯頭

　　另一方面，阿秀羊肉爐為滿足不同的饕客的需求，在湯頭的用心也有別於一般羊肉爐，同時提供了薑絲清燉與中藥烹煮兩種方式，並備有白蘆筍及蘿蔔提供消費者加入鍋底使用，藉以減低麻油所帶來的燥熱。即使您喉嚨不舒服，也可安心食用如此美味湯頭。

獨特沾醬

　　為了消費者的健康，阿秀羊肉更付出較高之成本，務必提供消費 者最好的食用品質。其中在沾醬部份，阿秀也提供整塊特製豆腐乳和辣椒醬讓顧客自行調拌，不添加任何防腐劑，讓您吃得安心又開心。